31
อื่นๆ / Re: ซ่อมประตูม้วนบ่อทอง บางละมุง พนัสนิคม ประตูม้วนบ้านบึง หนองใหญ่ บ้านโพธิ์ สัตหีบ
« กระทู้ล่าสุด โดย boonsri99 เมื่อ มิถุนายน 11, 2025, 03:38:56 pm »
กระทู้เมื่อเร็วๆ นี้
32
อื่นๆ / ป้ายจอ LED เชียงใหม่ ทำเลทองแยกรินคำ ห้างเมญ่า เจาะลึกการตลาดด้วยจอ LED
« กระทู้ล่าสุด โดย damonshoppu เมื่อ มิถุนายน 11, 2025, 03:23:38 pm »ในยุคที่การโฆษณากลางแจ้งยังคงมีอิทธิพลสูงต่อพฤติกรรมผู้บริโภค จอLEDเชียงใหม่ จึงกลายเป็นเครื่องมือสำคัญของนักการตลาดที่ต้องการสร้างการรับรู้แบรนด์อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะทำเลทองในเชียงใหม่ที่มีการจราจรหนาแน่นและกลุ่มเป้าหมายหลากหลาย
หนึ่งในสถานที่ยอดนิยมที่ไม่อาจมองข้ามได้คือ "ห้างเมญ่า" ซึ่งตั้งอยู่บริเวณแยกรินคำ ถือเป็นศูนย์กลางการใช้ชีวิตของคนรุ่นใหม่ ทั้งการช้อปปิ้ง รับประทานอาหาร หรือแม้แต่การพักผ่อน จุดนี้จึงกลายเป็นพื้นที่โฆษณาที่มีมูลค่าสูง เหมาะกับธุรกิจที่ต้องการเข้าถึงกลุ่มคนเมืองและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
ห้างเมญ่า จุดศูนย์รวมไลฟ์สไตล์กับการสื่อสารที่ทรงพลัง
ห้างเมญ่า ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ยอดนิยมในหมู่คนเชียงใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นแลนด์มาร์กสำคัญที่นักท่องเที่ยวต้องแวะมาเยือน จอ LED ขนาดใหญ่ที่ติดตั้งบริเวณหน้าอาคาร กลายเป็นสื่อที่ดึงดูดสายตาได้อย่างดี ทำให้โฆษณาบนหน้าจอตรงนี้สามารถเข้าถึงผู้ชมหลายหมื่นคนต่อวัน ทั้งจากคนขับรถผ่าน คนเดินถนน และผู้ที่มาใช้บริการภายในห้าง
ไม่ว่าคุณจะทำธุรกิจอาหาร เครื่องสำอาง อสังหาริมทรัพย์ หรือบริการอื่น ๆ การลงโฆษณา ณ จุดนี้คือการลงทุนที่คุ้มค่า หากต้องการแนะนำแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักภายในเวลาอันรวดเร็ว
แยกรินคำ จุดตัดของโอกาสและการมองเห็น
บริเวณ ป้ายledแยกรินคำ คือหนึ่งในตำแหน่งยุทธศาสตร์ของจังหวัดเชียงใหม่ ด้วยการเป็นจุดตัดของถนนสำคัญ และใกล้มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการจราจรพลุกพล่านตลอดวัน การมีป้าย LED ในตำแหน่งนี้เปรียบเสมือนการมีเวทีโชว์แบรนด์ของคุณให้คนหลายหมื่นคนเห็นในแต่ละวัน
รูปแบบของป้ายมีความทันสมัย แสดงผลคมชัดทั้งกลางวันและกลางคืน รองรับภาพเคลื่อนไหวหรือวิดีโอที่สามารถสื่อสารแบรนด์ได้อย่างลึกซึ้ง โอกาสในการสร้างภาพจำของแบรนด์ในสายตาของลูกค้าจึงมีมากยิ่งขึ้น
เลือกสื่อให้ถูกจุด มั่นใจด้วยจอ LED จาก Aloha Media
สำหรับผู้ที่สนใจใช้สื่อโฆษณา LED ในเชียงใหม่ จอ LED เชียงใหม่ จาก Aloha Media คือหนึ่งในทางเลือกที่คุณไม่ควรมองข้าม ด้วยประสบการณ์ด้านสื่อโฆษณากลางแจ้งมากกว่า 10 ปี พร้อมด้วยทีมงานมืออาชีพที่เข้าใจความต้องการของลูกค้าในแต่ละกลุ่ม
Aloha Media มีการให้บริการอย่างครบวงจร ตั้งแต่การวางแผนโฆษณา การออกแบบคอนเทนต์ ไปจนถึงการจัดการเวลาแสดงผลเพื่อให้เหมาะสมกับพฤติกรรมผู้ชมในช่วงเวลาต่าง ๆ ช่วยให้แบรนด์ของคุณมีโอกาสสร้างผลลัพธ์สูงสุดจากการลงทุน
สรุป
เชียงใหม่ไม่ได้เป็นเพียงเมืองท่องเที่ยว แต่ยังเป็นศูนย์กลางของการค้าขายและโอกาสทางธุรกิจ การเลือกใช้ป้าย LED ในทำเลที่มีคนพลุกพล่าน เช่น ห้างเมญ่า และ ป้าย LED แยกรินคำ จึงเป็นกลยุทธ์ที่ชาญฉลาดในการทำให้แบรนด์ของคุณโดดเด่นเหนือคู่แข่ง
หากคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มยอดขายหรือสร้างภาพลักษณ์ที่แข็งแรงให้กับธุรกิจ การลงทุนใน จอ LED เชียงใหม่ จาก Aloha Media คือคำตอบที่ชัดเจนและมีประสิทธิภาพที่สุดในยุคนี้ สนใจลงโฆษณาจอledเพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ https://www.alohamedia.co/
ติดต่อจองวันนี้ พร้อมรับราคาพิเศษ
โทร: 086-316-8244
LINE: @alohamedia
อีเมล: alohamedia.sale@gmail.com
หนึ่งในสถานที่ยอดนิยมที่ไม่อาจมองข้ามได้คือ "ห้างเมญ่า" ซึ่งตั้งอยู่บริเวณแยกรินคำ ถือเป็นศูนย์กลางการใช้ชีวิตของคนรุ่นใหม่ ทั้งการช้อปปิ้ง รับประทานอาหาร หรือแม้แต่การพักผ่อน จุดนี้จึงกลายเป็นพื้นที่โฆษณาที่มีมูลค่าสูง เหมาะกับธุรกิจที่ต้องการเข้าถึงกลุ่มคนเมืองและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
ห้างเมญ่า จุดศูนย์รวมไลฟ์สไตล์กับการสื่อสารที่ทรงพลัง
ห้างเมญ่า ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ยอดนิยมในหมู่คนเชียงใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นแลนด์มาร์กสำคัญที่นักท่องเที่ยวต้องแวะมาเยือน จอ LED ขนาดใหญ่ที่ติดตั้งบริเวณหน้าอาคาร กลายเป็นสื่อที่ดึงดูดสายตาได้อย่างดี ทำให้โฆษณาบนหน้าจอตรงนี้สามารถเข้าถึงผู้ชมหลายหมื่นคนต่อวัน ทั้งจากคนขับรถผ่าน คนเดินถนน และผู้ที่มาใช้บริการภายในห้าง
ไม่ว่าคุณจะทำธุรกิจอาหาร เครื่องสำอาง อสังหาริมทรัพย์ หรือบริการอื่น ๆ การลงโฆษณา ณ จุดนี้คือการลงทุนที่คุ้มค่า หากต้องการแนะนำแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักภายในเวลาอันรวดเร็ว
แยกรินคำ จุดตัดของโอกาสและการมองเห็น
บริเวณ ป้ายledแยกรินคำ คือหนึ่งในตำแหน่งยุทธศาสตร์ของจังหวัดเชียงใหม่ ด้วยการเป็นจุดตัดของถนนสำคัญ และใกล้มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการจราจรพลุกพล่านตลอดวัน การมีป้าย LED ในตำแหน่งนี้เปรียบเสมือนการมีเวทีโชว์แบรนด์ของคุณให้คนหลายหมื่นคนเห็นในแต่ละวัน
รูปแบบของป้ายมีความทันสมัย แสดงผลคมชัดทั้งกลางวันและกลางคืน รองรับภาพเคลื่อนไหวหรือวิดีโอที่สามารถสื่อสารแบรนด์ได้อย่างลึกซึ้ง โอกาสในการสร้างภาพจำของแบรนด์ในสายตาของลูกค้าจึงมีมากยิ่งขึ้น
เลือกสื่อให้ถูกจุด มั่นใจด้วยจอ LED จาก Aloha Media
สำหรับผู้ที่สนใจใช้สื่อโฆษณา LED ในเชียงใหม่ จอ LED เชียงใหม่ จาก Aloha Media คือหนึ่งในทางเลือกที่คุณไม่ควรมองข้าม ด้วยประสบการณ์ด้านสื่อโฆษณากลางแจ้งมากกว่า 10 ปี พร้อมด้วยทีมงานมืออาชีพที่เข้าใจความต้องการของลูกค้าในแต่ละกลุ่ม
Aloha Media มีการให้บริการอย่างครบวงจร ตั้งแต่การวางแผนโฆษณา การออกแบบคอนเทนต์ ไปจนถึงการจัดการเวลาแสดงผลเพื่อให้เหมาะสมกับพฤติกรรมผู้ชมในช่วงเวลาต่าง ๆ ช่วยให้แบรนด์ของคุณมีโอกาสสร้างผลลัพธ์สูงสุดจากการลงทุน
สรุป
เชียงใหม่ไม่ได้เป็นเพียงเมืองท่องเที่ยว แต่ยังเป็นศูนย์กลางของการค้าขายและโอกาสทางธุรกิจ การเลือกใช้ป้าย LED ในทำเลที่มีคนพลุกพล่าน เช่น ห้างเมญ่า และ ป้าย LED แยกรินคำ จึงเป็นกลยุทธ์ที่ชาญฉลาดในการทำให้แบรนด์ของคุณโดดเด่นเหนือคู่แข่ง
หากคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มยอดขายหรือสร้างภาพลักษณ์ที่แข็งแรงให้กับธุรกิจ การลงทุนใน จอ LED เชียงใหม่ จาก Aloha Media คือคำตอบที่ชัดเจนและมีประสิทธิภาพที่สุดในยุคนี้ สนใจลงโฆษณาจอledเพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ https://www.alohamedia.co/
ติดต่อจองวันนี้ พร้อมรับราคาพิเศษ
โทร: 086-316-8244
LINE: @alohamedia
อีเมล: alohamedia.sale@gmail.com
33
อื่นๆ / Re: จำหน่ายฉีดผิวขาว กลูต้าแบบฉีด ยาฉีดผิวขาว ของแท้แน่นอนค่ะ ชัวร์ 100% โปรมาแรง
« กระทู้ล่าสุด โดย monapan478 เมื่อ มิถุนายน 11, 2025, 03:14:31 pm »
เซ็ทขาวยอดนิยม
กลูต้าแบบฉีด Mixing White + Collagen Forte + Biocell Placenta
ราคา 1990 บาท
โทรสอบถามหรือต่อรองราคาได้ค่ะ
แวะชมสินค้า
www.gluta2ushop.com
Line: @gluta2ushop (มี @ นะคะ)
หรือกด https://lin.ee/Y68AKO ได้เลยค่ะ
หรือ สแกนข้างล่างได้เลยค่ะ
34
อื่นๆ / Re: ร้านขายร่ม งานเฉียบๆ ที่คุณตามหา 086-3216563 เก๋ ถูกจริง ดีงามนักแล
« กระทู้ล่าสุด โดย hinokisazori เมื่อ มิถุนายน 11, 2025, 02:18:38 pm »ร่มเก๋ ขอขอบคุณ ลูกค้าที่ให้ความเชื่อถือและสั่งซื้อเป็นจำนวนมากค่ะ
ร่มดี ร่มมีคุณภาพ ร่มราคาถูก
ไว้ใจ "ร่มเก๋" ค่ะ
เปิดบริการทุกวัน ไม่เว้นวันหยุดนะคะ
สนใจสั่งซื้อสินค้าได้ทุกช่องทางตามนี้เลยค่ะ
หน้าเพจ : www.facebook.com/romkaefactory
โทร : 086-321-6563
Line ID : romkae
Inbox : http://m.me/romkaefactory
ร่ม | โรงงานร่ม รามอินทรา | ร้านขายร่ม ลาดปลาเค้า | ร้านขายร่ม รามอินทรา | ร่มสั่งทำ | ร่มสกรีน | ขายร่ม | โรงงานสกรีนร่ม
ร่มดี ร่มมีคุณภาพ ร่มราคาถูก
ไว้ใจ "ร่มเก๋" ค่ะ
เปิดบริการทุกวัน ไม่เว้นวันหยุดนะคะ
สนใจสั่งซื้อสินค้าได้ทุกช่องทางตามนี้เลยค่ะ
หน้าเพจ : www.facebook.com/romkaefactory
โทร : 086-321-6563
Line ID : romkae
Inbox : http://m.me/romkaefactory
ร่ม | โรงงานร่ม รามอินทรา | ร้านขายร่ม ลาดปลาเค้า | ร้านขายร่ม รามอินทรา | ร่มสั่งทำ | ร่มสกรีน | ขายร่ม | โรงงานสกรีนร่ม
35
อื่นๆ / Re: โรงงานผลิตและจำหน่าย ตู้ใส่พระบูชา ตู้กระจก ตู้ไม้ ตู้อะคริลิค จัดส่งทั่วประเทศ
« กระทู้ล่าสุด โดย natthakont เมื่อ มิถุนายน 11, 2025, 12:54:05 pm »ร้านเคพีเอส ไทยสไตล์ KPSTHAISTYLE ผู้เชี่ยวชาญด้านตู้ใส่พระ[บูชา และงานเฟอร์นิเจอร์คุณภาพสูง
หากคุณกำลังมองหาตู้ใส่พระบูชาที่มีคุณภาพสูงและคงทนต่อการใช้งาน พร้อมทั้งมีราคาที่ย่อมเยา เราคือคำตอบที่คุณตามหา
เราเป็นผู้ผลิตและจำหน่าย ตู้กระจก ตู้ไม้ ตู้อะคริลิค ฐานรองพระ และงานเฟอร์นิเจอร์ตามขนาดที่ลูกค้าต้องการ
โดยเราให้บริการครอบคลุมทั้งหน่วยงานรัฐและเอกชนด้วยใบเสนอราคามาตรฐานที่น่าเชื่อถือ
KPSTHAISTYLE เคพีเอส ไทยสไตล์
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือต้องการสั่งทำตู้ครอบพระในแบบที่คุณต้องการ
เพจ : www.facebook.com/kpsthaistylecabinet
Website : WWW.KPSTHAISTYLE.COM
Website : www.ตู้ครอบพระ-ฐานรองพระ.com
Line ID : @KPSTHAISTYLE
แผนที่ร้าน : https://goo.gl/maps/XZnnpT5vUk3y6B7y8
ติดตามโปรโมชั่น ข่าวสาร สินค้าลดล้างสต๊อก ตู้กระจกแบบใหม่ๆได้ที่ เพจfacebook เว็บไซต์และทางLine
รับผลิตและจัดจำหน่ายตู้กระจก ครอบพระ กล่องอะคริลิค ฐานพระ สอบถามได้นะคะ
KPSTHAISTYLE
ขอบพระคุณลูกค้าที่ไว้วางใจเสมอมา
หากคุณกำลังมองหาตู้ใส่พระบูชาที่มีคุณภาพสูงและคงทนต่อการใช้งาน พร้อมทั้งมีราคาที่ย่อมเยา เราคือคำตอบที่คุณตามหา
เราเป็นผู้ผลิตและจำหน่าย ตู้กระจก ตู้ไม้ ตู้อะคริลิค ฐานรองพระ และงานเฟอร์นิเจอร์ตามขนาดที่ลูกค้าต้องการ
โดยเราให้บริการครอบคลุมทั้งหน่วยงานรัฐและเอกชนด้วยใบเสนอราคามาตรฐานที่น่าเชื่อถือ
KPSTHAISTYLE เคพีเอส ไทยสไตล์
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือต้องการสั่งทำตู้ครอบพระในแบบที่คุณต้องการ
เพจ : www.facebook.com/kpsthaistylecabinet
Website : WWW.KPSTHAISTYLE.COM
Website : www.ตู้ครอบพระ-ฐานรองพระ.com
Line ID : @KPSTHAISTYLE
แผนที่ร้าน : https://goo.gl/maps/XZnnpT5vUk3y6B7y8
ติดตามโปรโมชั่น ข่าวสาร สินค้าลดล้างสต๊อก ตู้กระจกแบบใหม่ๆได้ที่ เพจfacebook เว็บไซต์และทางLine
รับผลิตและจัดจำหน่ายตู้กระจก ครอบพระ กล่องอะคริลิค ฐานพระ สอบถามได้นะคะ
KPSTHAISTYLE
ขอบพระคุณลูกค้าที่ไว้วางใจเสมอมา
36
อื่นๆ / Re: น้ำเชื่อมซอร์บิทอล ซอร์บิทอลไซรัป Sorbitol Syrup Sorbitol Powder
« กระทู้ล่าสุด โดย angels_toon เมื่อ มิถุนายน 11, 2025, 10:21:23 am »การใช้กลูโคสไซรัป ในผลิตภัณฑ์อาหาร
เครื่องดื่ม (Beverage)
ครีมเทียม (Non-Dairy Creamer)
น้ำอัดลม (Carbonated Beverage)
ขนมหวาน (Confectionery)
ลูกกวาด (Candy)
ไอศกรีม (Ice Cream)
แยม (Jam)
ผลไม้กวน (Preserved Fruit)
ซอส, น้ำจิ้ม (Sauce, Seasoning)
ยาแก้ไอ, ยาน้ำเชื่อม, ยาไซรัป (Syrup)
เป็นต้น
สารให้ความหวานในชีวิตประจำวัน
สารให้ความหวานที่เรารู้จักกันดี มักมาในรูปแบบ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และน้ำเชื่อม แต่ยังมีอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์สารให้ความหวาน ที่มีการใช้งานอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร นั่นก็คือ “แบะแซ” ซึ่งเป็นสารให้ความหวานใกล้ตัว ที่หลายคนรู้จักและพบเห็นเป็นประจำในอาหาร หรือขนมที่เรารับประทานในชีวิตประจำวัน ชื่อของแบะแซ อาจจะคุ้นหูกับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารหรือทำขนมมาบ้าง แต่คงมีอีกหลายคนที่ไม่รู้จักกับผลิตภัณฑ์ให้ความหวานอย่างแบะแซ ว่าแท้จริงแล้ว แบะแซคืออะไร มีประโยชน์หรือคุณสมบัติอย่างไร และนิยมนำไปใช้ทำอะไร
แบะแซ คืออะไร
แบะแซ หรืออีกหนึ่งชื่อเรียกคือ น้ำเชื่อมกลูโคส หรือ กลูโคสไซรัป (Glucose Syrup) หรือกลูโคสก้อน เป็นสารชีวิโมเลกุล ที่ได้มาจากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง จะมีลักษณะเหนียวใส หนืด มีทั้งแบบใสและสีเหลืองน้ำตาล ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อช่วยทำให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น แก้ปัญหาน้ำตาลตกผลึก หรือเป็นทราย
ประเภทของ แบะแซ
แบะแซน้ำ : มักจะใช้ในการทำอาหารหรือเป็นส่วนผสมในอาหารทั่วไป เช่น น้ำราดข้าวหมูแดง, น้ำจิ้ม, ซอสเคลือบไก่ย่างเกาหลี, ช็อคโกแลต, ไอศกรีม แบะแซช่วยทำให้ไอศกรีมละลายช้าลง, กระยาสารท, ขนมถั่วตัด และ ขนมหนวดมังกร เป็นต้น
แบะแซผง : นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป เช่น ลูกอม, ขนมหวาน, ลูกกวาด รวมทั้ง อุตสาหกรรมยาและช่วยเคลือบเงาผลิตภัณฑ์อาหารได้อีกด้วย “แบะแซผง” เป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ Glucose Syrup ใช้ประกอบการเคลือบเงาผลิตภัณฑ์ เช่นขนมเม็ดสีของเด็ก ๆ ลูกอมต่าง ๆ เพิ่มเนื้อสัมผัส หรือปรับปรุงลักษณะของผลิตภัณฑ์ แต่เนื่องจากแบะแซผง ได้ผ่านกระบวนการทำให้แห้งด้วยระบบ “สเปรย์ดราย” ทำให้สามารถเก็บรักษาได้ยาวนานขึ้น เมื่อเก็บรักษาในภาชนะปิดผนึก ที่อุณหภูมิห้อง และยังสะดวกต่อการนำไปใช้งานในลักษณะผสมแห้ง หรือดรายมิกซ์ (Dry Mix) อีกทั้งยังสามารถปรับค่า Brix ได้ตามสัดส่วนการละลายในน้ำอุ่น จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองต่อผู้ใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โรงงานอุตสาหกรรมที่ทันสมัยจึงนิยมใช้ แบะแซผง หรือ กลูโคสผง กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในปัจจุบัน
แบะแซ และ น้ำเชื่อม แตกต่างกันอย่างไร
แบะแซ เป็นสารชีวโมเลกุล ที่ได้มาจากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง เป็นผลิตภัณฑ์ให้ความหวานที่เหนียวหนืด แต่สำหรับน้ำเชื่อมนั้น เกิดจากการละลายน้ำตาลกับน้ำเปล่า ซึ่งกระบวนการผลิตแบะแซและน้ำเชื่อมก็แตกต่างกัน อีกทั้งน้ำเชื่อม ยังให้ความหวานมากกว่าแบะแซอีกด้วย ที่สำคัญ หากวางแบะแซทิ้งไว้ก็จะไม่ตกผลึกหรือเป็นทราย เหมือนกับน้ำเชื่อมนั่นเอง
คุณสมบัติในการใช้งานของแบะแซ
แบะแซ ผลิตมาจากแป้งมันสำปะหลัง มีลักษณะเหนียวใส มีความข้นหนืด และความหวานต่ำ สามารถใช้แบะแซเป็นส่วนผสมในอาหารแทนการใช้น้ำตาลได้เป็นย่างดี ส่วนมากจะใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ที่ต้องการความหวาน เพื่อช่วยในเรื่องลดเวลาในกระบวนการผลิต เช่น การใช้แบะแซร่วมกับน้ำตาล จะช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น ตัวอย่างเช่น เวลากวนไส้ขนมเปี๊ยะ แบะแซจะช่วยทำให้ไส้ขนมเกาะตัว ทำให้ปั้นขนมง่ายขึ้นนั่นเอง และยังมีความหนืดคงที่ ไม่คืนตัว ด้วยคุณสมบัติข้างต้น ทำให้แบะแซเป็นที่นิยม นำมาผสมเพื่อกวนไส้ขนม, ลูกชุบ, ขนมเปี๊ยะ จะช่วยให้ไส้ขนมเกาะตัวกัน เวลาปั้นไส้ สามารถปั้นได้ง่ายขึ้นนั่นเอง
ประโยชน์ของแบะแซ
แบะแซ เป็นสารให้ความหวาน ที่แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง ส่วนใหญ่จะใช้แทนน้ำตาล หรือทำให้น้ำตาลเกิดการรัดตัวเร็วขึ้น มักจะใช้ในการทำอาหารหรือขนมหวานเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งในชีวิตประจำวันเรา สามารถพบเห็นการนำแบะแซไปประกอบอาหารหรือทำขนมได้โดยทั่วไป เพราะนิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยส่วนใหญ่จะนิยมใช้ทำเป็นกระยาสารท, ลูกอม, น้ำจิ้ม, ซอส, ไส้ขนม, น้ำราดข้าวหมูแดง เป็นต้น อาหารเหล่านี้ก็ล้วนแล้วแต่มีส่วนผสมของแบะแซอยู่ นอกจากนี้ยังสามารถดัดแปลง นำมาใช้เคลือบอาหารเพื่อทำให้ดูขึ้นเงา น่ารับประทานยิ่งขึ้นอีกด้วย ผลิตภัณฑ์แบะแซ จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือก เป็นตัวช่วยเพิ่มความความอร่อยของอาหารมากยิ่งขึ้น โดยผลิตภัณฑ์แบะแซ ของไทยโพลี แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง ให้ความหวานประมาณ 70% ของน้ำตาลทราย นิยมใช้เป็นส่วนผสมในการกวนไส้ขนม เช่น ถั่วกวนในขนมเปี๊ยะ จะช่วยให้ปั้นไส้ง่ายขึ้น และอาหารประเภทน้ำราดข้าวหมูแดง, กระยาสารท, ซอสเคลือบไก่ย่างเกาหลี, ซอสเคลือบเป็ดย่าง ก็ใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล นอกจากจะสามารถนำแบะแซไปทำของหวาน หรืออาหารต่าง ๆ แล้ว ยังสามารถนำ แบะแซ ไทยโพลี ไปใช้เป็นส่วนผสมในการทำนมหนืด สำหรับเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ หรือใช้เป็นส่วนผสมในการเคลือบ ทำให้อาหารหรือขนมหวานของเราเงางาม เช่น กรอบเค็ม ครองแครง เป็นต้น แบะแซ มีหลายเกรด หลายคุณสมบัติ หลายคุณภาพด้วยกัน โดยแบะแซในประเทศไทย ส่วนใหญ่นิยมทำมาจากมันสำปะหลัง ซึ่งผลิตภัณฑ์ แบะแซ ไทยโพลี แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลังคุณภาพดีเยี่ยม ให้ความหวานประมาณ 70% ของน้ำตาลทราย เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ในการประหยัดค่าใช้จ่าย และลดเวลาในการประกอบอาหารที่คุณชื่นชอบ และเพิ่มความหวานให้อาหารมีรสชาติชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น
สามารถสั่งซื้อแบะแซ หรือ น้ำเชื่อมกลูโคส ได้โดยตรงที่ ฝ่ายขาย วัตถุเจือปนอาหาร บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด
Tel No : 034854888
Mobile : 0893128888
Line ID : thaipoly8888
Email: polychemicals888@gmail.com
Website : www.thaipolychemicals.com
เครื่องดื่ม (Beverage)
ครีมเทียม (Non-Dairy Creamer)
น้ำอัดลม (Carbonated Beverage)
ขนมหวาน (Confectionery)
ลูกกวาด (Candy)
ไอศกรีม (Ice Cream)
แยม (Jam)
ผลไม้กวน (Preserved Fruit)
ซอส, น้ำจิ้ม (Sauce, Seasoning)
ยาแก้ไอ, ยาน้ำเชื่อม, ยาไซรัป (Syrup)
เป็นต้น
สารให้ความหวานในชีวิตประจำวัน
สารให้ความหวานที่เรารู้จักกันดี มักมาในรูปแบบ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และน้ำเชื่อม แต่ยังมีอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์สารให้ความหวาน ที่มีการใช้งานอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร นั่นก็คือ “แบะแซ” ซึ่งเป็นสารให้ความหวานใกล้ตัว ที่หลายคนรู้จักและพบเห็นเป็นประจำในอาหาร หรือขนมที่เรารับประทานในชีวิตประจำวัน ชื่อของแบะแซ อาจจะคุ้นหูกับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารหรือทำขนมมาบ้าง แต่คงมีอีกหลายคนที่ไม่รู้จักกับผลิตภัณฑ์ให้ความหวานอย่างแบะแซ ว่าแท้จริงแล้ว แบะแซคืออะไร มีประโยชน์หรือคุณสมบัติอย่างไร และนิยมนำไปใช้ทำอะไร
แบะแซ คืออะไร
แบะแซ หรืออีกหนึ่งชื่อเรียกคือ น้ำเชื่อมกลูโคส หรือ กลูโคสไซรัป (Glucose Syrup) หรือกลูโคสก้อน เป็นสารชีวิโมเลกุล ที่ได้มาจากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง จะมีลักษณะเหนียวใส หนืด มีทั้งแบบใสและสีเหลืองน้ำตาล ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อช่วยทำให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น แก้ปัญหาน้ำตาลตกผลึก หรือเป็นทราย
ประเภทของ แบะแซ
แบะแซน้ำ : มักจะใช้ในการทำอาหารหรือเป็นส่วนผสมในอาหารทั่วไป เช่น น้ำราดข้าวหมูแดง, น้ำจิ้ม, ซอสเคลือบไก่ย่างเกาหลี, ช็อคโกแลต, ไอศกรีม แบะแซช่วยทำให้ไอศกรีมละลายช้าลง, กระยาสารท, ขนมถั่วตัด และ ขนมหนวดมังกร เป็นต้น
แบะแซผง : นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป เช่น ลูกอม, ขนมหวาน, ลูกกวาด รวมทั้ง อุตสาหกรรมยาและช่วยเคลือบเงาผลิตภัณฑ์อาหารได้อีกด้วย “แบะแซผง” เป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ Glucose Syrup ใช้ประกอบการเคลือบเงาผลิตภัณฑ์ เช่นขนมเม็ดสีของเด็ก ๆ ลูกอมต่าง ๆ เพิ่มเนื้อสัมผัส หรือปรับปรุงลักษณะของผลิตภัณฑ์ แต่เนื่องจากแบะแซผง ได้ผ่านกระบวนการทำให้แห้งด้วยระบบ “สเปรย์ดราย” ทำให้สามารถเก็บรักษาได้ยาวนานขึ้น เมื่อเก็บรักษาในภาชนะปิดผนึก ที่อุณหภูมิห้อง และยังสะดวกต่อการนำไปใช้งานในลักษณะผสมแห้ง หรือดรายมิกซ์ (Dry Mix) อีกทั้งยังสามารถปรับค่า Brix ได้ตามสัดส่วนการละลายในน้ำอุ่น จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองต่อผู้ใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โรงงานอุตสาหกรรมที่ทันสมัยจึงนิยมใช้ แบะแซผง หรือ กลูโคสผง กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในปัจจุบัน
แบะแซ และ น้ำเชื่อม แตกต่างกันอย่างไร
แบะแซ เป็นสารชีวโมเลกุล ที่ได้มาจากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง เป็นผลิตภัณฑ์ให้ความหวานที่เหนียวหนืด แต่สำหรับน้ำเชื่อมนั้น เกิดจากการละลายน้ำตาลกับน้ำเปล่า ซึ่งกระบวนการผลิตแบะแซและน้ำเชื่อมก็แตกต่างกัน อีกทั้งน้ำเชื่อม ยังให้ความหวานมากกว่าแบะแซอีกด้วย ที่สำคัญ หากวางแบะแซทิ้งไว้ก็จะไม่ตกผลึกหรือเป็นทราย เหมือนกับน้ำเชื่อมนั่นเอง
คุณสมบัติในการใช้งานของแบะแซ
แบะแซ ผลิตมาจากแป้งมันสำปะหลัง มีลักษณะเหนียวใส มีความข้นหนืด และความหวานต่ำ สามารถใช้แบะแซเป็นส่วนผสมในอาหารแทนการใช้น้ำตาลได้เป็นย่างดี ส่วนมากจะใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ที่ต้องการความหวาน เพื่อช่วยในเรื่องลดเวลาในกระบวนการผลิต เช่น การใช้แบะแซร่วมกับน้ำตาล จะช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น ตัวอย่างเช่น เวลากวนไส้ขนมเปี๊ยะ แบะแซจะช่วยทำให้ไส้ขนมเกาะตัว ทำให้ปั้นขนมง่ายขึ้นนั่นเอง และยังมีความหนืดคงที่ ไม่คืนตัว ด้วยคุณสมบัติข้างต้น ทำให้แบะแซเป็นที่นิยม นำมาผสมเพื่อกวนไส้ขนม, ลูกชุบ, ขนมเปี๊ยะ จะช่วยให้ไส้ขนมเกาะตัวกัน เวลาปั้นไส้ สามารถปั้นได้ง่ายขึ้นนั่นเอง
ประโยชน์ของแบะแซ
แบะแซ เป็นสารให้ความหวาน ที่แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง ส่วนใหญ่จะใช้แทนน้ำตาล หรือทำให้น้ำตาลเกิดการรัดตัวเร็วขึ้น มักจะใช้ในการทำอาหารหรือขนมหวานเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งในชีวิตประจำวันเรา สามารถพบเห็นการนำแบะแซไปประกอบอาหารหรือทำขนมได้โดยทั่วไป เพราะนิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยส่วนใหญ่จะนิยมใช้ทำเป็นกระยาสารท, ลูกอม, น้ำจิ้ม, ซอส, ไส้ขนม, น้ำราดข้าวหมูแดง เป็นต้น อาหารเหล่านี้ก็ล้วนแล้วแต่มีส่วนผสมของแบะแซอยู่ นอกจากนี้ยังสามารถดัดแปลง นำมาใช้เคลือบอาหารเพื่อทำให้ดูขึ้นเงา น่ารับประทานยิ่งขึ้นอีกด้วย ผลิตภัณฑ์แบะแซ จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือก เป็นตัวช่วยเพิ่มความความอร่อยของอาหารมากยิ่งขึ้น โดยผลิตภัณฑ์แบะแซ ของไทยโพลี แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง ให้ความหวานประมาณ 70% ของน้ำตาลทราย นิยมใช้เป็นส่วนผสมในการกวนไส้ขนม เช่น ถั่วกวนในขนมเปี๊ยะ จะช่วยให้ปั้นไส้ง่ายขึ้น และอาหารประเภทน้ำราดข้าวหมูแดง, กระยาสารท, ซอสเคลือบไก่ย่างเกาหลี, ซอสเคลือบเป็ดย่าง ก็ใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล นอกจากจะสามารถนำแบะแซไปทำของหวาน หรืออาหารต่าง ๆ แล้ว ยังสามารถนำ แบะแซ ไทยโพลี ไปใช้เป็นส่วนผสมในการทำนมหนืด สำหรับเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ หรือใช้เป็นส่วนผสมในการเคลือบ ทำให้อาหารหรือขนมหวานของเราเงางาม เช่น กรอบเค็ม ครองแครง เป็นต้น แบะแซ มีหลายเกรด หลายคุณสมบัติ หลายคุณภาพด้วยกัน โดยแบะแซในประเทศไทย ส่วนใหญ่นิยมทำมาจากมันสำปะหลัง ซึ่งผลิตภัณฑ์ แบะแซ ไทยโพลี แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลังคุณภาพดีเยี่ยม ให้ความหวานประมาณ 70% ของน้ำตาลทราย เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ในการประหยัดค่าใช้จ่าย และลดเวลาในการประกอบอาหารที่คุณชื่นชอบ และเพิ่มความหวานให้อาหารมีรสชาติชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น
สามารถสั่งซื้อแบะแซ หรือ น้ำเชื่อมกลูโคส ได้โดยตรงที่ ฝ่ายขาย วัตถุเจือปนอาหาร บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด
Tel No : 034854888
Mobile : 0893128888
Line ID : thaipoly8888
Email: polychemicals888@gmail.com
Website : www.thaipolychemicals.com
37
อื่นๆ / Re: น้ำเชื่อมซอร์บิทอล ซอร์บิทอลไซรัป Sorbitol Syrup Sorbitol Powder
« กระทู้ล่าสุด โดย angels_toon เมื่อ มิถุนายน 10, 2025, 07:38:15 pm »ข้อมูลสินค้า น้ำเชื่อมกลูโคส (GLUCOSE SYRUP)
ชื่อเรียกอื่นๆ ของน้ำเชื่อมกลูโคส (Synonym of Glucose Syrup) ได้แก่ น้ำเชื่อมกลูโคส, น้ำตาลกลูโคส, กลูโคสไซรัป, กลูโคสไซรัพ, กลูโคสซีรัป, กลูโคสซีรัพ, กลูโคสเหลว, กลูโคสน้ำ, กลูโคสผง, แบะแซ, แป๊ะแซ, น้ำเชื่อม G40S, ไซรัป G40S, แบะแซ G40S, กลูโคสก้อน, กลูโคสข้น, กลูโคสเหนียว, กลูโคสแบะแซ, แบะแซน้ำ, แบะแซเหลว, แบะแซผง, สารให้ความหวาน, สวีทเทนเนอร์, สวีทเทนนิ่งเอเจ้น, Glucose Syrup, Liquid Glucose, Glucose Solution, Glucose G40S, Syrup G40S, Sweetener, Sweetening Agent
รายละเอียดทั่วไปของผลิตภัณฑ์
แบะแซ หรือ กลูโคสไซรัป (Glucose Syrup) หรือ น้ำเชื่อมกลูโคส ผลิตมาจากแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งจะมีน้ำตาลกลูโคสชนิดหนึ่ง เป็นผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม ที่มีลักษณะ เหนียว ใส หนืด มีทั้งชนิดใสและสีเหลืองน้ำตาลอ่อน นิยมใช้เพื่อช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น ไม่ตกผลึกหรือมีลักษณะเนื้อเป็นทราย เหมือนน้ำตาลประเภทอื่นๆ ในต่างประเทศเราจะพบว่ามี Corn Syrup ซึ่งเป็นแบะแซอีกชนิดหนึ่ง เป็นน้ำตาลที่ได้จากการเปลี่ยนแป้งข้าวโพดให้เป็นน้ำตาล ซึ่งเป็นแหล่งสารให้ความหวานราคาถูก เพื่อใช้ทดแทนน้ำตาลเช่นเดียวกัน
แบะแซ เป็นสารให้ความหวาน ที่นิยมใช้ให้ความหวานแทนน้ำตาล นิยมใช้กันทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ขนมหวาน น้ำหวาน ลูกกวาด ลูกอม รวมทั้งอุตสาหกรรมยาอีกด้วย แบะแซเป็นสารให้ความหวาน ที่ได้มาจากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง หรือแป้งข้าวโพด โดยส่วนใหญ่จะใช้เพื่อทดแทนน้ำตาล หรือทำให้น้ำตาลเกิดการรัดตัวเร็วขึ้น มักใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร และการผลิตของหวานเป็นส่วนใหญ่ แบะแซยังช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น แก้ปัญหาการตกทรายหรือน้ำตาลตกผลึกได้เป็นอย่างดี นิยมนำมาทำกระยาสารท ทำน้ำราดข้าวหมูแดง หรือเพิ่มความเหนียวข้นให้กับน้ำจิ้ม น้ำปรุง น้ำหวาน เป็นต้น
ความแตกต่างระหว่าง แบะแซ และ น้ำเชื่อม
แบะแซเกิดจากการย่อยแป้งจนกลายเป็นน้ำตาล กลายเป็นผลิตภัณฑ์ให้ความหวานที่เหนียวหนืด แต่น้ำเชื่อมนั้นเกิดจากการละลายน้ำตาลกับน้ำเปล่า กระบวนการผลิตจึงมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน อีกทั้งน้ำเชื่อมยังให้ความหวานแหลม ซึ่งหวานมากกว่าแบะแซอีกด้วย หากวางแบะแซทิ้งไว้ ก็จะไม่ตกผลึกหรือเป็นทราย เหมือนกับน้ำเชื่อม
ประโยชน์และการนำแบะแซไปใช้งาน
แบะแซะ หรือ น้ำเชื่อมกลูโคส ใช้เป็นสารให้ความหวาน เช่นเดียวกับน้ำตาล ความหวาน ความใส และความหนืด (Viscosity) ของน้ำเชื่อมกลูโคส ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ ที่แสดงด้วยค่า Dextrose Equivalent หรือค่า DE น้ำเชื่อมกลูโคสที่มีค่า DE มาก จะมีปริมาณกลูโคสมาก จะมีรสหวานและใสมากขึ้น แต่ความหนืดจะลดน้อยลง
ข้อมูล ค่าสมมูลเด็กซ์โทรส (DE)
ค่าสมมูลเด็กซ์โทรส หรือ Dextrose Equivalent หรือ เรียกย่อว่า DE คือ ปริมาณร้อยละของน้ำตาลรีดิวซ์ (Reducing Sugar) คิดเป็นปริมาณน้ำตาลเด็กซ์โทรส (Dextrose) ที่มีอยู่ในคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้ค่า Dextrose Equivalent (DE) แสดงถึงระดับการย่อยแป้ง (Flour) หรือ สตาร์ช (Starch) ให้เป็นน้ำตาลกลูโคสหรือเด็กซ์โทรส โดยสตาร์ซ (Starch) มีค่า DE เท่ากับ 0 ขณะที่น้ำตาลกลูโคสมีค่า DE เท่ากับ 100 ตัวอย่างค่า DE ของคาร์โบไฮเดรตบางชนิด เช่น มอลโทเด็กซ์ทริน (Maltodextrin) มีค่า DE เท่ากับ 8, 10, 12, 20, 30 เป็นต้น ค่า Dextrose Equivalent ใช้เป็นข้อกำหนดคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ ที่ได้จากการย่อยแป้งให้มีโมเลกุลเล็กลง (Starch Hydrolysis) ซึ่งใช้เป็นสารให้ความหวาน (Sweetener) โดยจะไม่นิยมกำหนดค่าความหวาน (Relative Sweetness) แต่จะกำหนดเป็นค่า DE แทน ค่า DE ที่สูงกว่า แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีความหวานมากกว่าค่า DE ที่ต่ำกว่า ค่า Dextrose Equivalent ของน้ำเชื่อมกลูโคส (Glucose Syrup) หมายถึง ปริมาณน้ำตาลเด็กซ์โทรส (Dextrose, ซึ่งคือ D-glucose) ที่มีอยู่ในน้ำเชื่อมกลูโคสทั้งหมด โดยน้ำหนักแห้ง หากสตาร์ช (Starch) ถูกไฮโดรไลซ์เป็นน้ำตาลกลูโคสมาก จะทำให้ได้น้ำเชื่อมกลูโคสที่มีค่า DE สูงมีความหวานมาก และมีความใสมากขึ้น
แบะแซ คือสารละลายของน้ำตาล จำพวก เด็กซ์โตรส มอลโตส กลูโตเด็กซ์ทริน ได้จากการย่อยแป้งด้วยเอนไซม์ ซึ่งแป้งเหล่านี้ได้มาจาก ข้าวโพด ข้าวสาลี มันฝรั่ง มันสำปะหลัง เป็นต้น โดยแบะแซ ในประเทศไทยนิยมทำมาจากมันสำปะหลัง แบะแซมีลักษณะ เหนียว ใส นิยมนำมาใช้ในการทำขนม ผลไม้กวน และอาหารอีกหลากหลายชนิด
กลูโคสไซรัป เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยสลายแป้ง มีลักษณะเป็นของเหลว ใส เหนียว ข้น รสหวานเล็กน้อย ไม่มีสี ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด เช่น ลูกกวาด ทอฟฟี่ต่าง ๆ ผลไม้กวน น้ำผลไม้ผง ไอศกรีม ครีมเทียม และเครื่องดื่มต่าง ๆ เป็นต้น น้ำเชื่อมกลูโคส (Glucose Syrup) อาจเรียกว่า กลูโคสไซรัป หรือ แบะแซ เป็นสารให้ความหวาน (Sweetener) ที่เป็น ของเหลว ใส และข้นหนืด
การผลิต น้ำเชื่อมกลูโคส
น้ำเชื่อมกลูโคส เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยโมเลกุลของสตาร์ชให้เล็กลง (Starch Hydrolysis) การผลิตน้ำเชื่อมกลูโคส มีวัตถุดิบหลักคือ สตาร์ช (Starch) จากแป้ง เช่น แป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า นำมาผสมกับน้ำ แล้วทำให้สุก (Gelatinization) หลังจากนั้นน้ำแป้งสุกจะถูกย่อย (Hydrolysis) ด้วยกรดหรือเอนไซม์ (Enzyme) ที่ย่อยสตาร์ชได้ เช่น Amylase ทำให้สตาร์ชมีขนาดโมเลกุลเล็กลง กระบวนการทำให้สตาร์ชมีโมเลกุลเล็กลง เรียกว่า Starch Hydrolysis ได้เป็นน้ำเชื่อมกลูโคสที่เป็นของเหลว ใส หวาน ข้น หนืด มีส่วนประกอบเป็นน้ำตาลกลูโคส (Glucose) มอลโทส (Maltose) และโอลิโกแซ็กคาไรด์ (Oligosaccharide) ปัจจุบันนิยมผลิตกลูโคสไซรัป ด้วยการย่อยด้วยเอนไซม์ เนื่องจากให้ความบริสุทธ์ของกลูโคสมากกว่าการย่อยด้วยกรด
คุณสมบัติของ น้ำเชื่อมกลูโคส
น้ำเชื่อมกลูโคส ใช้เป็นสารให้ความหวาน เหมือนน้ำตาล ความหวาน ความใส และความหนืด (Viscosity) ของน้ำเชื่อมกลูโคส ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ ที่แสดงด้วยค่า Dextrose Equivalent หรือ DE น้ำเชื่อมกลูโคสที่มีค่า DE มาก จะมีปริมาณกลูโคสมาก จะมีรสหวานและใสมากขึ้น แต่ความหนืดน้อยลง
วัตถุประสงค์ การใช้น้ำเชื่อมกลูโคสในอาหาร
เพื่อให้ความหวาน (Sweetener) หรือเพิ่มความหวานให้อาหาร ป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล ปรับปรุงเนื้อสัมผัส (Texture) และเป็นวัตถุดิบหลักของการผลิต น้ำเชื่อมฟรักโทส หรือ ฟรักโทสไซรัป (Fructose Syrup) ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำเชื่อมกลูโคส
ชื่อเรียกอื่นๆ ของน้ำเชื่อมกลูโคส (Synonym of Glucose Syrup) ได้แก่ น้ำเชื่อมกลูโคส, น้ำตาลกลูโคส, กลูโคสไซรัป, กลูโคสไซรัพ, กลูโคสซีรัป, กลูโคสซีรัพ, กลูโคสเหลว, กลูโคสน้ำ, กลูโคสผง, แบะแซ, แป๊ะแซ, น้ำเชื่อม G40S, ไซรัป G40S, แบะแซ G40S, กลูโคสก้อน, กลูโคสข้น, กลูโคสเหนียว, กลูโคสแบะแซ, แบะแซน้ำ, แบะแซเหลว, แบะแซผง, สารให้ความหวาน, สวีทเทนเนอร์, สวีทเทนนิ่งเอเจ้น, Glucose Syrup, Liquid Glucose, Glucose Solution, Glucose G40S, Syrup G40S, Sweetener, Sweetening Agent
รายละเอียดทั่วไปของผลิตภัณฑ์
แบะแซ หรือ กลูโคสไซรัป (Glucose Syrup) หรือ น้ำเชื่อมกลูโคส ผลิตมาจากแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งจะมีน้ำตาลกลูโคสชนิดหนึ่ง เป็นผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม ที่มีลักษณะ เหนียว ใส หนืด มีทั้งชนิดใสและสีเหลืองน้ำตาลอ่อน นิยมใช้เพื่อช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น ไม่ตกผลึกหรือมีลักษณะเนื้อเป็นทราย เหมือนน้ำตาลประเภทอื่นๆ ในต่างประเทศเราจะพบว่ามี Corn Syrup ซึ่งเป็นแบะแซอีกชนิดหนึ่ง เป็นน้ำตาลที่ได้จากการเปลี่ยนแป้งข้าวโพดให้เป็นน้ำตาล ซึ่งเป็นแหล่งสารให้ความหวานราคาถูก เพื่อใช้ทดแทนน้ำตาลเช่นเดียวกัน
แบะแซ เป็นสารให้ความหวาน ที่นิยมใช้ให้ความหวานแทนน้ำตาล นิยมใช้กันทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ขนมหวาน น้ำหวาน ลูกกวาด ลูกอม รวมทั้งอุตสาหกรรมยาอีกด้วย แบะแซเป็นสารให้ความหวาน ที่ได้มาจากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง หรือแป้งข้าวโพด โดยส่วนใหญ่จะใช้เพื่อทดแทนน้ำตาล หรือทำให้น้ำตาลเกิดการรัดตัวเร็วขึ้น มักใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร และการผลิตของหวานเป็นส่วนใหญ่ แบะแซยังช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น แก้ปัญหาการตกทรายหรือน้ำตาลตกผลึกได้เป็นอย่างดี นิยมนำมาทำกระยาสารท ทำน้ำราดข้าวหมูแดง หรือเพิ่มความเหนียวข้นให้กับน้ำจิ้ม น้ำปรุง น้ำหวาน เป็นต้น
ความแตกต่างระหว่าง แบะแซ และ น้ำเชื่อม
แบะแซเกิดจากการย่อยแป้งจนกลายเป็นน้ำตาล กลายเป็นผลิตภัณฑ์ให้ความหวานที่เหนียวหนืด แต่น้ำเชื่อมนั้นเกิดจากการละลายน้ำตาลกับน้ำเปล่า กระบวนการผลิตจึงมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน อีกทั้งน้ำเชื่อมยังให้ความหวานแหลม ซึ่งหวานมากกว่าแบะแซอีกด้วย หากวางแบะแซทิ้งไว้ ก็จะไม่ตกผลึกหรือเป็นทราย เหมือนกับน้ำเชื่อม
ประโยชน์และการนำแบะแซไปใช้งาน
แบะแซะ หรือ น้ำเชื่อมกลูโคส ใช้เป็นสารให้ความหวาน เช่นเดียวกับน้ำตาล ความหวาน ความใส และความหนืด (Viscosity) ของน้ำเชื่อมกลูโคส ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ ที่แสดงด้วยค่า Dextrose Equivalent หรือค่า DE น้ำเชื่อมกลูโคสที่มีค่า DE มาก จะมีปริมาณกลูโคสมาก จะมีรสหวานและใสมากขึ้น แต่ความหนืดจะลดน้อยลง
ข้อมูล ค่าสมมูลเด็กซ์โทรส (DE)
ค่าสมมูลเด็กซ์โทรส หรือ Dextrose Equivalent หรือ เรียกย่อว่า DE คือ ปริมาณร้อยละของน้ำตาลรีดิวซ์ (Reducing Sugar) คิดเป็นปริมาณน้ำตาลเด็กซ์โทรส (Dextrose) ที่มีอยู่ในคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้ค่า Dextrose Equivalent (DE) แสดงถึงระดับการย่อยแป้ง (Flour) หรือ สตาร์ช (Starch) ให้เป็นน้ำตาลกลูโคสหรือเด็กซ์โทรส โดยสตาร์ซ (Starch) มีค่า DE เท่ากับ 0 ขณะที่น้ำตาลกลูโคสมีค่า DE เท่ากับ 100 ตัวอย่างค่า DE ของคาร์โบไฮเดรตบางชนิด เช่น มอลโทเด็กซ์ทริน (Maltodextrin) มีค่า DE เท่ากับ 8, 10, 12, 20, 30 เป็นต้น ค่า Dextrose Equivalent ใช้เป็นข้อกำหนดคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ ที่ได้จากการย่อยแป้งให้มีโมเลกุลเล็กลง (Starch Hydrolysis) ซึ่งใช้เป็นสารให้ความหวาน (Sweetener) โดยจะไม่นิยมกำหนดค่าความหวาน (Relative Sweetness) แต่จะกำหนดเป็นค่า DE แทน ค่า DE ที่สูงกว่า แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีความหวานมากกว่าค่า DE ที่ต่ำกว่า ค่า Dextrose Equivalent ของน้ำเชื่อมกลูโคส (Glucose Syrup) หมายถึง ปริมาณน้ำตาลเด็กซ์โทรส (Dextrose, ซึ่งคือ D-glucose) ที่มีอยู่ในน้ำเชื่อมกลูโคสทั้งหมด โดยน้ำหนักแห้ง หากสตาร์ช (Starch) ถูกไฮโดรไลซ์เป็นน้ำตาลกลูโคสมาก จะทำให้ได้น้ำเชื่อมกลูโคสที่มีค่า DE สูงมีความหวานมาก และมีความใสมากขึ้น
แบะแซ คือสารละลายของน้ำตาล จำพวก เด็กซ์โตรส มอลโตส กลูโตเด็กซ์ทริน ได้จากการย่อยแป้งด้วยเอนไซม์ ซึ่งแป้งเหล่านี้ได้มาจาก ข้าวโพด ข้าวสาลี มันฝรั่ง มันสำปะหลัง เป็นต้น โดยแบะแซ ในประเทศไทยนิยมทำมาจากมันสำปะหลัง แบะแซมีลักษณะ เหนียว ใส นิยมนำมาใช้ในการทำขนม ผลไม้กวน และอาหารอีกหลากหลายชนิด
กลูโคสไซรัป เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยสลายแป้ง มีลักษณะเป็นของเหลว ใส เหนียว ข้น รสหวานเล็กน้อย ไม่มีสี ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด เช่น ลูกกวาด ทอฟฟี่ต่าง ๆ ผลไม้กวน น้ำผลไม้ผง ไอศกรีม ครีมเทียม และเครื่องดื่มต่าง ๆ เป็นต้น น้ำเชื่อมกลูโคส (Glucose Syrup) อาจเรียกว่า กลูโคสไซรัป หรือ แบะแซ เป็นสารให้ความหวาน (Sweetener) ที่เป็น ของเหลว ใส และข้นหนืด
การผลิต น้ำเชื่อมกลูโคส
น้ำเชื่อมกลูโคส เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยโมเลกุลของสตาร์ชให้เล็กลง (Starch Hydrolysis) การผลิตน้ำเชื่อมกลูโคส มีวัตถุดิบหลักคือ สตาร์ช (Starch) จากแป้ง เช่น แป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า นำมาผสมกับน้ำ แล้วทำให้สุก (Gelatinization) หลังจากนั้นน้ำแป้งสุกจะถูกย่อย (Hydrolysis) ด้วยกรดหรือเอนไซม์ (Enzyme) ที่ย่อยสตาร์ชได้ เช่น Amylase ทำให้สตาร์ชมีขนาดโมเลกุลเล็กลง กระบวนการทำให้สตาร์ชมีโมเลกุลเล็กลง เรียกว่า Starch Hydrolysis ได้เป็นน้ำเชื่อมกลูโคสที่เป็นของเหลว ใส หวาน ข้น หนืด มีส่วนประกอบเป็นน้ำตาลกลูโคส (Glucose) มอลโทส (Maltose) และโอลิโกแซ็กคาไรด์ (Oligosaccharide) ปัจจุบันนิยมผลิตกลูโคสไซรัป ด้วยการย่อยด้วยเอนไซม์ เนื่องจากให้ความบริสุทธ์ของกลูโคสมากกว่าการย่อยด้วยกรด
คุณสมบัติของ น้ำเชื่อมกลูโคส
น้ำเชื่อมกลูโคส ใช้เป็นสารให้ความหวาน เหมือนน้ำตาล ความหวาน ความใส และความหนืด (Viscosity) ของน้ำเชื่อมกลูโคส ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ ที่แสดงด้วยค่า Dextrose Equivalent หรือ DE น้ำเชื่อมกลูโคสที่มีค่า DE มาก จะมีปริมาณกลูโคสมาก จะมีรสหวานและใสมากขึ้น แต่ความหนืดน้อยลง
วัตถุประสงค์ การใช้น้ำเชื่อมกลูโคสในอาหาร
เพื่อให้ความหวาน (Sweetener) หรือเพิ่มความหวานให้อาหาร ป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล ปรับปรุงเนื้อสัมผัส (Texture) และเป็นวัตถุดิบหลักของการผลิต น้ำเชื่อมฟรักโทส หรือ ฟรักโทสไซรัป (Fructose Syrup) ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำเชื่อมกลูโคส
38
อื่นๆ / Re: จำหน่ายและรับทำขนาดตามสั่ง ตู้ครอบพระ ฐานรองพระ ดีไซน์สวย คุณภาพดี ราคาโรงงาน
« กระทู้ล่าสุด โดย sutharinuu เมื่อ มิถุนายน 10, 2025, 07:31:00 pm »จำหน่ายและรับทำขนาดตามสั่ง ตู้ครอบพระ ตู้พระ ตู้โชว์ ฐานรองพระ แท่นวางพระ ดีไซน์สวย คุณภาพดี ราคาโรงงาน
ตู้ทรงไทย (สีขาวมุก)
#ตู้ทรงไทย #ตู้ทรงจั่ว #ตู้พระธาตุ #ตู้ใส่พระ #ตู้พระพุทธรูป #กรอบใส่พระธาตุ
สามารถติดต่อสั่งซื้อได้ที่
Website : WWW.KPSTHAISTYLE.COM
Facebook : www.facebook.com/kpsthaistyle1
Facebook page : www.facebook.com/kpsbuddhacabinet
หมายเลขโทรศัพท์ : 080-984-2756
Line ID : @KPSTHAISTYLE
ลูกค้าทุกท่านสามารถเยี่ยมชมสินค้าได้ที่
ตำแหน่งหน้าร้าน/โรงงาน สุขสวัสดิ์ 26 แยก รุ่งเรือง2
https://goo.gl/maps/HcUcYK6YjEk
จัดส่งทั่วประเทศ รับประกันความเสียหายจากการขนส่ง
ตู้ทรงไทย (สีขาวมุก)
#ตู้ทรงไทย #ตู้ทรงจั่ว #ตู้พระธาตุ #ตู้ใส่พระ #ตู้พระพุทธรูป #กรอบใส่พระธาตุ
สามารถติดต่อสั่งซื้อได้ที่
Website : WWW.KPSTHAISTYLE.COM
Facebook : www.facebook.com/kpsthaistyle1
Facebook page : www.facebook.com/kpsbuddhacabinet
หมายเลขโทรศัพท์ : 080-984-2756
Line ID : @KPSTHAISTYLE
ลูกค้าทุกท่านสามารถเยี่ยมชมสินค้าได้ที่
ตำแหน่งหน้าร้าน/โรงงาน สุขสวัสดิ์ 26 แยก รุ่งเรือง2
https://goo.gl/maps/HcUcYK6YjEk
จัดส่งทั่วประเทศ รับประกันความเสียหายจากการขนส่ง
39
อื่นๆ / Re: จำหน่ายฉีดผิวขาว กลูต้าแบบฉีด ยาฉีดผิวขาว ของแท้แน่นอนค่ะ ชัวร์ 100% โปรมาแรง
« กระทู้ล่าสุด โดย monapan478 เมื่อ มิถุนายน 10, 2025, 06:54:53 pm »กลูต้าแบบฉีด ยาฉีดผิวขาว กลูต้าฉีด ของแท้แน่นอนค่ะ ราคาปลีก-ราคาส่ง
✓ Fivita ขายดี__1 กล่อง 1200 บาท | 3 กล่อง 1100 บาท
✓ Veniscy__1 กล่อง 1250 บาท | 3 กล่อง 1150 บาท
✓ Complette Gen2__1 กล่อง 900 บาท | 3 กล่อง 800 บาท
✓ Tationil Bayer__1 กล่อง 1100 บาท | 3 กล่อง 1000 บาท
✓ New Collagen Forte คลอลาเจนที่ขายดีที่สุด__1 กล่อง 600 บาท | 3 กล่อง 500 บาท
✓ Placenta Biocell__1 กล่อง 600 บาท | 3 กล่อง 500 บาท
✓ Complette Gen3__1 กล่อง 1300 บาท | 3 กล่อง 1200 บาท
✓ Derma Heal LL เมโสแฟตลดน้ำหนัก__1 กล่อง 2200 บาท | 3 กล่อง 2100 บาท
✓ มาเด้ คลอลาเจน เมโสหน้าใส__10 คู่ ราคาพิเศษ 2300 บาท
โทรสอบถามหรือต่อรองราคาได้ค่ะ
แวะชมสินค้า
www.gluta2ushop.com
Line: @gluta2ushop (มี @ นะคะ)
หรือกด https://lin.ee/Y68AKO ได้เลยค่ะ
✓ Fivita ขายดี__1 กล่อง 1200 บาท | 3 กล่อง 1100 บาท
✓ Veniscy__1 กล่อง 1250 บาท | 3 กล่อง 1150 บาท
✓ Complette Gen2__1 กล่อง 900 บาท | 3 กล่อง 800 บาท
✓ Tationil Bayer__1 กล่อง 1100 บาท | 3 กล่อง 1000 บาท
✓ New Collagen Forte คลอลาเจนที่ขายดีที่สุด__1 กล่อง 600 บาท | 3 กล่อง 500 บาท
✓ Placenta Biocell__1 กล่อง 600 บาท | 3 กล่อง 500 บาท
✓ Complette Gen3__1 กล่อง 1300 บาท | 3 กล่อง 1200 บาท
✓ Derma Heal LL เมโสแฟตลดน้ำหนัก__1 กล่อง 2200 บาท | 3 กล่อง 2100 บาท
✓ มาเด้ คลอลาเจน เมโสหน้าใส__10 คู่ ราคาพิเศษ 2300 บาท
โทรสอบถามหรือต่อรองราคาได้ค่ะ
แวะชมสินค้า
www.gluta2ushop.com
Line: @gluta2ushop (มี @ นะคะ)
หรือกด https://lin.ee/Y68AKO ได้เลยค่ะ
40
อื่นๆ / Re: โรงงานร่ม ไม่ต้องไปเลือกซื้อเองให้เหนื่อย ร่มสำเพ็ง ก็สั่งที่เราสายตรงคุณฝน 0860246868
« กระทู้ล่าสุด โดย barati_baratie เมื่อ มิถุนายน 10, 2025, 05:10:55 pm »ร่ม ที่สุดของพรีเมี่ยม แจกสิ่งใด ไม่เท่า แจกร่ม ร่มสื่อโฆษณาที่ไม่มีวันตาย
สำหรับ ของชำร่วยงานศพ หรือของชำร่วยงานต่างๆ ทางร้านมีร่มมากมายตอบโจทย์ลูกค้าทุกราคา
ร่มจากร้านเรา ส่งด่วนได้ทุกจังหวัด ไม่ว่าภาคใต้ ใต้สุดแดนสยาม ลากยาวไปถึง เหนือสุดแดนสยาม แม่นยำ ตรงเวลา
อาทิ ร่มเชียงใหม่ ร่มเชียงราย ร่มน่าน แพร่ ลำปาง ไปสุด ร่มยะลา ร่มหาดใหญ่ ร่มภูเก็ต ร่มปัตตานี ร่มนครศรีธรรมราช
ทุกอำเภอทุกตำบล ไม่ว่าท่านจะอยู่แห่งหน ตำบลใด มั่นใจได้ ทุกที่ทุกเวลาค่ะ
โรงงานผลิตร่ม ขายส่งร่ม ร่มราคาถูก ร่มราคาส่ง Umbrella Rich
งานด่วน .. ด่วนมาก .. ด่วนที่สุด !! เราทำทันแน่นอนค่ะ
โทร : 086-024-6868
Line ID : 0860246868
เว็บไซต์ : www.umbrellarich.com
สำหรับ ของชำร่วยงานศพ หรือของชำร่วยงานต่างๆ ทางร้านมีร่มมากมายตอบโจทย์ลูกค้าทุกราคา
ร่มจากร้านเรา ส่งด่วนได้ทุกจังหวัด ไม่ว่าภาคใต้ ใต้สุดแดนสยาม ลากยาวไปถึง เหนือสุดแดนสยาม แม่นยำ ตรงเวลา
อาทิ ร่มเชียงใหม่ ร่มเชียงราย ร่มน่าน แพร่ ลำปาง ไปสุด ร่มยะลา ร่มหาดใหญ่ ร่มภูเก็ต ร่มปัตตานี ร่มนครศรีธรรมราช
ทุกอำเภอทุกตำบล ไม่ว่าท่านจะอยู่แห่งหน ตำบลใด มั่นใจได้ ทุกที่ทุกเวลาค่ะ
โรงงานผลิตร่ม ขายส่งร่ม ร่มราคาถูก ร่มราคาส่ง Umbrella Rich
งานด่วน .. ด่วนมาก .. ด่วนที่สุด !! เราทำทันแน่นอนค่ะ
โทร : 086-024-6868
Line ID : 0860246868
เว็บไซต์ : www.umbrellarich.com